株式会社 SN食品研究所

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【和歌山県郷土料理】和歌山市の南部の毛見(けみ)・布引(ぬのびき)地域は大根、にんじんの産地です。たくさんとれる野菜を無駄なくおいしく食べる方法のひとつとして、なますのようにして、たっぷり食べていたそうです。