株式会社 SN食品研究所

★2018年サッカーW杯レシピ特集
ロシア料理

2018年サッカーW杯の開催地「ロシア」の料理をご紹介いたします!

寒冷地であることから、乳製品やマヨネーズなどの脂肪分の多い食材がよく使われ、保存食を使用した煮込み料理やスープ、焼き料理が多いことが特徴です。塩漬けや酢漬けの野菜、サワークリームでコクを出すことが多いようです。