株式会社 SN食品研究所

【七夕行事食】七夕そうめんチャンプルー印刷する

天の川をイメージして盛り付けた七夕そうめんレシピです。
7月7日は七夕ですが、そうめんの日でもあります。
七夕にそうめんを食べるようになった由来は、そうめんの元となったと言われる中国伝来の索餅(さくべい)という小麦粉料理で、
古代中国で熱病が流行った際に、この索餅を供えて祀るようになったことから、1年間の無病息災を願い7月7日に索餅を食べる風習が生まれました。
それが日本に伝わり、次第にそうめんへと変化、七夕の日にそうめんが食べられるようになったと言われています。