小豆蒸しケーキ
- 減塩
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNF豆製品 各種（蒸し小豆10g）
- きな粉（4g）
- 小麦粉（10g）
- ベーキングパウダー（0.9g）
- ★卵（10g）
- ★牛乳（3g）
- ★砂糖（6g）
- ★オリーブ油（1.5g）
作り方
小麦粉とベーキングパウダー、きな粉をふるっておく。
ボールに★を入れ混ぜます。ふるっておいた①に少しづつ混ぜていく。
よくかき混ぜたら、小豆を加えて、アルミカップに入れる。
蒸し器に入れ、中弱火で15分蒸します。（予約完了後 スチコン100℃で7分）
このレシピの特徴
小豆は、マメ科ササゲ属の植物で日本では古くから親しまれています。栄養が豊富で、特にビタミンB1やカリウム、食物繊維が多く含まれており、疲労回復効果や脚気予防効果、生活習慣病予防、むくみの予防・改善効果、便秘を改善する効果などがあると言われています。
このレシピに込めた想い
和のケーキでヘルシーにおいしくいただけます。小豆を入れることで食感が楽しめます。
