ナミビア料理
ブルボス
- 特定原材料9品目除去
材料（1人分）
- 全学栄 ニューミートップ（2.5g）
- 無塩せきハム・ベーコン・ソーセージ類（ソーセージ40g：1本）
- 玉ねぎ（5g）
- トマト缶(カット)（25g）
- ケチャップ（7g）
- オールスパイス（0.05g）
- こしょう（少々）
- オリーブ油（2g）
作り方
鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
トマトとケチャップを加え弱火でソースを作る。
ニューミートップを加える。こしょう、オールスパイスを加え混ぜ、火を止める。
ソーセージを焼き、③のソースをかける。
このレシピの特徴
ブルボスは、ナミビアで親しまれているスパイシーな渦巻き状の粗びきソーセージです。
本レシピでは、肉感のある無塩せきソーセージを使用し、スパイシーなソースにニューミートップを加えて、給食でも食べやすいまろやかな味わいにアレンジしました。
