株式会社 SN食品研究所

ゆずきちあえ印刷する

【山口県郷土料理】山口県の伝統果樹である「ゆずきち」を使用しました。
「ゆずきち」はカボスやスダチの仲間で、さわやかな香りとまろやかな酸味があり、果汁がたくさん絞れるのが特徴です。
皮ごとすり下ろして薬味にしたり、絞って鍋・焼き魚・お肉・酢の物にかけてもさわやかな風味が加わり、
料理をより一層おいしく引き立ててくれます。