株式会社 SN食品研究所

へらへら団子印刷する

【神奈川県郷土料理】小麦粉や上新粉で団子を作り、あんこをからめた郷土菓子です。
江戸時代から神奈川県横須賀市佐島に伝わる伝統料理であり、夏に行われる船祭りの際に、豊漁と無病息災を祈願して奉納されます。
団子を押しつぶして平たくした形から、へらへら団子と呼ばれるようになりました。