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洋風おでん

洋風おでん

チーズのコクが生きています!

カルシウム 鉄分 食物繊維

材料(1人分)

つくり方

①下準備をする。
・スクール糸かまぼこを解凍しておく。
・ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは1cmのくし切り、人参は乱切りにする。
・ブロッコリーはゆでておく。
②鍋にオリーブ油を熱して人参、ベーコン、玉ねぎを炒める。
③鍋にトマト水煮とブイヨンスープ、水を入れ煮立たせる。そこに枝豆とじゃこの元気ボールを加える。
④野菜がやわらかくなるまで煮込む。
⑤スクール糸かまぼこ、ブロッコリーを加えひと煮立ちさせる。
⑥塩、こしょうで調味し、北海道シュレッドチーズを散らして溶けるまで煮る。

SN栄養士ひとくちメモ

スクール糸かまぼこと枝豆とじゃこの元気ボールからおいしい出汁が出ます。元気ボールは食べやすい大きさにしているので配食もしやすいです。トマト味で洋風の味付けにしていますので、ごはんにもパンにも合うレシピです。お好みで根菜を入れてもおいしく出来上がります。

献立栄養価

  • エネルギー( kcal )

    164

  • たんぱく質( g )

    9.2

  • 脂質( g )

    9.8

  • ナトリウム( mg )

    498

  • カルシウム( mg )

    127

  • ( mg )

    1.4

  • マグネシウム( mg )

    29

  • 亜鉛( mg )

    0.9

  • ビタミンA( μgRE )

    250

  • ビタミンB1( mg )

    0.12

  • ビタミンB2( mg )

    0.11

  • ビタミンC( mg )

    22

  • 食物繊維( g )

    2.9

  • 食塩相当量( g )

    1.3

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