ごまぷりん
とろとろやわらかい食感です。硬めの食感にしたい場合は寒天の量を0.5gに増やしてください。
減塩
カルシウム
食物繊維
材料（1人分）
- ねりごま白（8g）
- ごま 各種（0.5g）
- 牛乳(65g)
- 砂糖(8g)
- 粉寒天(0.3g)
- 水(15g)
- 仕上げに乗せるごまはいりごまを使用しています。
つくり方
①粉寒天と水を鍋に入れ煮溶かす。
②別鍋であたためた牛乳・ねりごま・砂糖を混ぜ、①に加えて煮る。
③器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④固まったらいりごまを乗せる。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
牛乳は温めすぎないようにしてください。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
126
-
たんぱく質( g )
3.8
-
脂質( g )
7.6
-
ナトリウム( mg )
28
-
カルシウム( mg )
126
-
鉄( mg )
0.6
-
マグネシウム( mg )
36
-
亜鉛( mg )
0.7
-
ビタミンA( μgRE )
25
-
ビタミンB1( mg )
0.05
-
ビタミンB2( mg )
0.11
-
ビタミンC( mg )
1
-
食物繊維( g )
1.2
-
食塩相当量( g )
0.1
