おいしいあさりのピラフ
鉄分豊富ごはんレシピとして、
子どもに人気のピラフに「おいしいあさり」加えました。
鉄分
食物繊維
材料（1人分）
- SNFおいしいあさり（35g）
- バター（3g）
- 精白米（75g）
- 玉ねぎ（35g）
- 人参（12.5g）
- 固形ブイヨン（1.5g）
- 酒（3g）
- しょうゆ（2g）
- パセリ（適量）
つくり方
＜下準備＞
・人参はいちょう切りにする。
・玉ねぎは1㎝角に切る。
①米は洗ってざるにあげ、水気をきる。
②炊飯器に米、あさりの汁、固形ブイヨンを加えて、分量までの水を加えて20分ほどおく。
➂②に野菜、バター、あさりの身を加えて全体に広げて炊く。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
あさりの汁ごと加えるので美味しくご飯が炊けます。
野菜も甘くてバターでコクがある味わいです。
野菜も甘くてバターでコクがある味わいです。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
313
-
たんぱく質( g )
7.4
-
脂質( g )
3.4
-
ナトリウム( mg )
733
-
カルシウム( mg )
40
-
鉄( mg )
4.0
-
マグネシウム( mg )
59
-
亜鉛( mg )
1.5
-
ビタミンA( μgRE )
115
-
ビタミンB1( mg )
0.09
-
ビタミンB2( mg )
0.09
-
ビタミンC( mg )
4
-
食物繊維( g )
1.3
-
食塩相当量( g )
1.9
