株式会社 ＳＮ食品研究所

■日付
2020年9月4日

■内容
大阪府枚方市（ひらかた）は、2018年度より9月5日を枚方市立学校園「防災教育の日」とし、 学校で様々な取組みを行っている。その中で、給食での取組みとして2018年度から当日もしくは前日に、市内すべての小学校で「救給カレー」を中心に、切干大根のサラダやりんご缶等を組合わせて防災給食として提供されている。

2020年度には緊急時の対応が可能となるよう、市内ひとつの給食センターに4,400食分の「救給カレー」を備蓄し、「ローリングストック法」を取り入れた。