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あじのトマトチーズ焼き

あじは一年を通して漁獲されますが、脂がのる春から夏が特に美味しくなる時期です。
細かく刻んだトマトや、シュレッドチーズに少しの牛乳を加えたまろやかなソースをのせて焼くことで、魚が苦手な子ども達にも食べやすい味になっています。カルシウムも豊富な一品です。

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