フルーツグラタン

冷めてもおいしい温かいデザートです。

特定原材料8品目除去減塩

材料（1人分）

リンゴ（12g）
パインと黄桃の缶詰（25g）
食塩（0.1g）
★ココナッツミルク（20g）
★豆乳（成分無調整）（12g）
★はちみつ（2g）
米粉（2g）
グラニュー糖（3g）

つくり方

①リンゴは皮付きのまま5mmの厚さのいちょう切りにし、薄い塩水につけて水気をきる。
②耐熱容器にパインと黄桃とリンゴを入れる。
③鍋に★を合わせて火にかけ、沸騰させる。
水で溶いた米粉を加えてトロミをつけ、1～2分煮ます。
④②に③を流しいれ、グラニュー糖を振って焼きます。
（スチコン焼きモード190度で10分）
⑤表面のグラニュー糖に焼きいろがついたら出来上がり。

ＳＮ栄養士ひとくちメモ

りんごの起源はおよそ4000年前。人類が食した最古のフルーツと言われています。欧米では、昔から「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とのことわざがあるほど栄養価が高く、体内の塩分を排出するカリウムや食物繊維、有機酸やビタミンC、ミネラル類が多く含まれています。

献立栄養価

エネルギー( kcal )

89
たんぱく質( g )

1.1
脂質( g )

3.5
ナトリウム( mg )

42
カルシウム( mg )

5
鉄( mg )

0.4
マグネシウム( mg )

11
亜鉛( mg )

0.2
ビタミンA( μgRE )

2
ビタミンB1( mg )

0.02
ビタミンB2( mg )

0.01
ビタミンC( mg )

2
食物繊維( g )

0.5
食塩相当量( g )

0.1