豆ポテトサンド
ジャガイモのホクホク感といんげん豆がマッチしています。
鉄分
食物繊維
材料（1人分）
- SNF豆製品 各種（蒸し白いんげん豆15g）
- SNFおいしいツナフレーク（水煮12g）
- コッペパン（115g）
- じゃがいも（角切り）（50g）
- きゅうり（輪切り）（15g）
- にんじん（千切り）（8g）
- たまねぎ（千切り（5g）
- こしょう（0.05g）
- マヨネーズ（10g)
つくり方
①きゅうり、にんじん、たまねぎは軽く茹でて水気を切る。
②じゃがいもを水から火が通るまで茹で、冷ます。
③①、②いんげん豆、ツナ、調味料をあえる。
④パンと③は別配缶し、各自豆ポテトサラダをパンに挟んで食べる。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
4月3日はいんげん豆の日です。
いんげん豆を中国から日本へ伝えた隠元禅師の命日「1673年4月3日」をいんげんの日として制定されています。
いんげん豆を中国から日本へ伝えた隠元禅師の命日「1673年4月3日」をいんげんの日として制定されています。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
432
-
たんぱく質( g )
15.1
-
脂質( g )
12.4
-
ナトリウム( mg )
714
-
カルシウム( mg )
62
-
鉄( mg )
1.8
-
マグネシウム( mg )
51
-
亜鉛( mg )
1.2
-
ビタミンA( μgRE )
63
-
ビタミンB1( mg )
0.18
-
ビタミンB2( mg )
0.13
-
ビタミンC( mg )
17
-
食物繊維( g )
9.2
-
食塩相当量( g )
1.8
