株式会社 ＳＮ食品研究所

2020年1月9日から、兵庫県高砂市の市立中学校5校（荒井中学校・竜山中学校・松陽中学校・宝殿中学校・鹿島中学校）で、学校給食が開始されました。

高砂市内の中学校は各自弁当などの持参が原則だったが、保護者からの要請を受け中学校給食の導入が決定し、2016年9月に高砂市教育委員会よって「高砂市中学校給食基本方針」（※）が策定されていました。

2014年10月に、高砂小学校・高砂中学校の小中一貫教育の取組のひとつとして、高砂小学校で調理した給食を高砂中学校へ運搬する「親子方式」で給食を開始した。高砂市では、市内その他5校の中学校給食実施についても「自校方式」・「親子方式」・「センター方式」を比較検討した。それぞれの中学校での「自校方式」による給食実施は、学校敷地内での給食室の確保が困難なことや、より安全なアレルギー対応のできる施設が求められることから、「センター方式」で実施することが決定し、昨年2019年10月に「高砂市給食センター」が完成、この度の市立中学校5校での給食実施に至った。

「高砂市給食センター」で調理する市立中学校5校の約2,500食は、統一献立となっている。温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで提供できるように保温性が高く、また、異物混入や運搬中にこぼれることが無いよう気密性も重視された二重の食缶を使用している。

給食初日1月9日の献立は、パン・牛乳・照り焼きハンバーグ・カレーソテー・野菜たっぷりスープだった。初めての給食を「お弁当と違い温かく、野菜などバランスの良い食事が食べられることが嬉しい」と生徒たちは喜んだ。

高砂市立中学校5校の給食開始に伴い、兵庫県高砂市すべての市立中学校において、学校給食の提供が始まりました。

※「高砂市中学校給食基本方針」については、下記高砂市URLよりご確認ください。
http://www.city.takasago.hyogo.jp/index.cfm/14,52980,136,html

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