カレー蒸しパン
子どもの大好きな蒸しパンの目先を変えてカレー味にしました。
献立で主食が少し足りないときなどのにもお勧めです。
減塩
材料（1人分）
- クラスメイト（1g）
- 北海道シュレッドチーズ（2.5g）
- 蒸し挽き割り大豆（5g）
- ★薄力粉（13g）
- ★ベーキングパウダー（0.5g）
- ◎上白糖（7.5g）
- ◎食塩（0.08g）
- ◎水（11.5g）
- ◎卵（1.25g）
- ◎カレー粉（0.1g）
- 太白ごま油（1.25g）
つくり方
①★印の粉類を2.3回ふるっておく。
②◎印の材料をよく混ぜ、クラスメイト、ごま油を加える。
③②に①のふるった粉を加えよく混ぜ、シュレッドチーズと、蒸し挽き割り大豆を加え混ぜる。
④型に生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で15分蒸す。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
使用している「クラスメイト」はチーズ臭さが少なく、蒸しパン生地になじみます。「北海道シュレッドチーズ」はアクセントとしてチーズ味を引き立たせています。チーズとカレーの相性は良く、風味よく仕上がります。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
112
-
たんぱく質( g )
3.0
-
脂質( g )
3.0
-
ナトリウム( mg )
97
-
カルシウム( mg )
49
-
鉄( mg )
0.2
-
マグネシウム( mg )
8
-
亜鉛( mg )
0.3
-
ビタミンA( μgRE )
12
-
ビタミンB1( mg )
0.03
-
ビタミンB2( mg )
0.03
-
ビタミンC( mg )
0
-
食物繊維( g )
0.7
-
食塩相当量( g )
0.2
