もずくの天ぷら
周りはサクサクで、
中はもずくのプチプチ食感が味わえます。
カルシウム
食物繊維
材料（1人分）
- 美ら海育ちもずく（35g）
- しらす干し（12.5g）
- 長ねぎ（10g）
- 小麦粉（30g）
- 片栗粉（7g）
- 水（22g）
- 塩、レモン（お好みで）
つくり方
①長ねぎは、5㎜幅の小口切りにする。
②ボウルに小麦粉、片栗粉、水、もずく、しらす、長ねぎを加えて、混ぜる。
➂180℃の油で平たく形を整えて揚げる。お好みで塩やレモンをかける。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
揚げる際に箸で数か所、穴をあけると
サクッと揚がります。
サクッと揚がります。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
158
-
たんぱく質( g )
7.8
-
脂質( g )
1.0
-
ナトリウム( mg )
526
-
カルシウム( mg )
83
-
鉄( mg )
0.4
-
マグネシウム( mg )
29
-
亜鉛( mg )
0.5
-
ビタミンA( μgRE )
37
-
ビタミンB1( mg )
0.07
-
ビタミンB2( mg )
0.05
-
ビタミンC( mg )
3
-
食物繊維( g )
1.7
-
食塩相当量( g )
1.3
