株式会社 ＳＮ食品研究所

インターネット通販大手の楽天株式会社は、2020年9月7日～2020年9月10日に、全国47当道府県の10～80代の男女100名ずつ合計4,700名を対象とし、今回で3回目となる「チーズに関する調査」を実施しました。

1.好きな乳製品ランキングは？

「好きな乳製品」ランキングは、1位は「チーズ」で72.9％、過去3年間で最も多い結果となった。（2018年：67.9％、2019年：71.7％）続いて2位が「ヨーグルト」で71.6％、3位は「牛乳」で57.0％だった。

チーズが好きな理由については「栄養価が高く、それでいておいしい」「料理に使うとコクが出て美味しくなる」「料理の上に乗せると何でも高級な味になる」など、食味や汎用性の高さを指示する声が相次いだ。

2.チーズが好きな割合、好きな種類は？

チーズが「好き」「どちらかと言うと好き」「どちらかと言うと嫌い」「嫌い」の4パターンでチーズの好き嫌いを調査した結果は、「好き」と回答した人は53.9％、「どちらかと言うと好き」と回答した人は35.4％だった。「好き」「どちらかと言うと好き」と回答した人を合計すると、約9割（89.3％）の人がチーズ好きということが分かった。

さらに、一番好きなチーズの種類で最も多い回答は「プロセスチーズ」（25.1％）だった。続いて2位は「カマンベールチーズ」（22.6％）、3位は「モッツァレラチーズ」（17.3％）となり、3年連続で同じ順位となっている。

3.チーズを食べる頻度は？

「毎日食べる」「週に1～6階食べる」と回答した人を合わせると、54.5％となり、日本人の食生活に、チーズは欠かせない存在となっている。

4.チーズは国産・外国産どちらが好きか？

国産と外国産チーズではどちらが好きか聞いた結果、「国産」を選んだのが86.6％と過半数をを占め、「外国産」は13.4％だった。

「国産」が根強い支持を受ける一方、「チーズ選びのポイント」については、「味」にこだわる人が31.4％、続いて「チーズの種類」が23.2％で、「産地」は4.7％にとどまった。

詳細は、下記アドレスより確認することができます。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001321.000005889.html