株式会社 ＳＮ食品研究所

2019年11月11日、仙台市学校給食運営審議会は、子供たちの栄養不足解消のために、値上げが必要とする答申を、仙台市教育委員会に提出しました。

答申では、小学校は1食当たり45円増の290円、中学校は1食当たり55円増の345円と提言した。

値上げの内訳は、栄養量の充足分が小学校35円、中学校45円。地元産食材の活用、旬の果物の提供など献立の工夫に、小中学校それぞれ5円上乗せし、また価格上昇が続くパン・米飯・牛乳の価格高騰への対応分と、消費税10％に伴う食材価格への影響などを加味して、小中学校それぞれ5円上乗せしたとしている。

答申通りに給食費を引き上げ、栄養強化食品を使用した場合、仙台市教育委員会の試算によると、小中学校とも栄養素の充足率は100％以上となり、栄養不足は解消されるとしています。

仙台市教育委員会では、来年2020年2月の市議会定例会に、値上げ関連の議案を提出する方針です。

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