株式会社 ＳＮ食品研究所

名古屋市教育委員会は12月4日、市立小学校の給食費を2020年4月から月額600円値上げし、4400円とする方針を明らかにしました。

名古屋市は、前回給食費を値上げした2009年から給食費を据え置き、月額3800円で献立を工夫し食材費を抑えて対応してきたが、2009年度に6回提供されていたエビフライは2018年度には0回に、ヒレカツは6回から1回に、デザートの提供回数も83回から41回と半数近くとなり、献立に関して保護者から「質素すぎる」といった声も上がっていた。

名古屋市教育委員会が、2019年9月に実施した小学生の保護者2262人へのアンケート結果では、「給食費の値上げ」に「やむを得ない」とした保護者は70％で、「値上げをしないでほしい」の30％を上回る結果だった。

また、2018年度の1食当たりの平均栄養価は、当時の文部科学省が定める学校給食摂取基準に対し、カルシウム、鉄、食物繊維などが下回っていた。

一方、申込者に対して民間事業者が提供している中学校の「スクールランチ」については、2020年4月から1食当たり40円値上げして320円に引き上げる予定とのことです。

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